Alici marinate al finocchietto selvatico e agrumi

Pubblicata il: 31/08/2016
Alici marinate al finocchietto selvatico e agrumi
Fonte: WWW.LAGALLINAVINTAGE.IT

Nonostante il  Friuli fosse una specie di via delle spezie,   grazie ai mercanti che da Venezia  le trasportavano nel Nord Europa, e che in queste terre  l'uso delle erbe officinali e aromatiche fosse conosciuto fin dalla notte dei tempi,  il finocchietto selvatico non è mai entrato nella cucina della mia famiglia d'origine,  mia madre non ne conosceva l'uso, o almeno credo,  o più...

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