Firenze, «chiamatela «food street»

Pubblicata il: 31/08/2016
Firenze, «chiamatela «food street»
Fonte: CORRIEREFIORENTINO.CORRIERE.IT

Da via de’ Bardi alla costa San Giorgio Probabilmente l’origine di questo curioso nome va messo in relazione alla povera gente che vi abitava prima della seconda guerra mondiale. La stracciatella è infatti un piatto della tradizione della cucina povera toscana a base di brodo di carne e uova. Dopo le mine del ‘44, come buona parte della città, anche questa strada ha subito varie...

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