Le penne all’amatriciana di Chicco Coria

Pubblicata il: 1/09/2016
Le penne all’amatriciana di Chicco Coria
Fonte: WWW.BERGAMONEWS.IT

Ingredienti: Pasta di semola tipo penne 320 gr Guanciale o pancetta 60 gr Cipolla bianca 60 gr Peperoncino 1 gr Vino bianco 50 gr Prezzemolo 1 gr Pomodori pelati 300 gr Pecorino 30 gr Olio extra vergine d’oliva 30 gr Sale e pepe quanto basta Procedimento: In una padella di alluminio versare metà dell’olio. Mettere la cipolla con il guanciale e il peperoncino. Spruzzare con il vino bianco e...

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