Mangiare (alcuni) fiori fa bene alla salute

Pubblicata il: 1/09/2016
Mangiare (alcuni) fiori fa bene alla salute
Fonte: WWW.GREENREPORT.IT

Dallo studio “ Antioxidant power, anthocyanin content and organoleptic performance of edible flowers ”, pubblicato su Scientia Horticulturae  da Stefano Benvenuti, Elisa Bortolotti e Rita Maggini del dipartimento  di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell'università di Pisa, vene fuori che ci sono «Fiori belli e buoni da mangiare, che al sapore somigliano alla carota o al...

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