Garda in padella 2: frittini di lavarello allo zafferano e di bagoss alla pesteda con carpione di fichi

Pubblicata il: 2/09/2016
Garda in padella 2: frittini di lavarello allo zafferano e di bagoss alla pesteda con carpione di fichi
Fonte: ACQUAVIVASCORRE.BLOGSPOT.IT

Che sono cresciuta a Varese in zona di laghi e che a quelle tradizioni pan-lombarde mi ispiro quando cucino pesce di lago l'ho già ampiamente raccontato nel precedente post dedicato a Il Garda in Padella, contest promosso da AIFB all'interno del Garda Cooking Cup. Per l'occasione qui sono state messe a disposizione eccellenze gastronomiche del territorio del Garda come i capperi di Gargnano,

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