Nielsen, i consumer globali scelgono il salutismo

Pubblicata il: 2/09/2016
Nielsen, i consumer globali scelgono il salutismo
Fonte: WWW.FOODWEB.IT

Lo chiamano trend salutista, oppure moda del mangiar sano. Ma la maggiore attenzione dei consumatori per le scelte alimentari è ormai a tutti gli effetti un fenomeno di portata globale, destinato a scuotere dalle fondamenta il mercato tradizionale del food. Lo confermano i risultati del Global Ingredient and Dining-Out

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