L'Arte dei "Dù Spaghi": Aglio, Olio e Peperoncino

Pubblicata il: 5/09/2016
L'Arte dei "Dù Spaghi": Aglio, Olio e Peperoncino
Fonte: ARTRAVELLING.BLOGSPOT.IT

Per tanti anni ho cucinato male questo piatto, tanto semplice negli ingredienti, tanto saporito e stuzzicante. Mettevo l'aglio intero e il peperoncino secco nell'olio con poca cura e ci condivo distrattamente la pasta, che prendeva sempre un leggero retrogusto amarognolo e una piccantezza troppo invadente. Dopo aver visto questa ricetta e soprattutto provata, l'ho eletta immediatamente a mia...

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