“Ciauru ri astrattu”: un viaggio nella storia dell’estratto di pomodoro ad aspra

Pubblicata il: 6/09/2016
“Ciauru ri astrattu”: un viaggio nella storia dell’estratto di pomodoro ad aspra
Fonte: WWW.FICARAZZIBLOG.IT

Aspra ospita un evento che rievoca un’antica tradizione popolare siciliana: la preparazione dell’astrattu ri pumaruoru quando le vie e le piazze di Bagheria si coloravano di rosso, riempendosi di tavole in legno dette “maidde” sulle quali veniva steso ad essiccare il succo di pomodoro. “Ciauru ri astrattu” ( visualizza

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