Fettuccine ai finferli freschi

Pubblicata il: 7/09/2016
Fettuccine ai finferli freschi
Fonte: WWW.DOLCEMENTEINVENTANDO.COM

Conosciuti anche con il nome di gallinacci,  i finferli sono dei funghi squisiti e dall'aroma speciale. Ottimi trifolati, vengono venduti anche in barattolo, sott'olio oppure essiccati. Ovviamente io li preferisco freschi e li amo sia nella pasta che sulla pizza. L'unico difetto di questi funghi deliziosi è la pulizia, se li acquistate freschi , dovrete armarvi di tanta pazienza e procedere con

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