Aceto Balsamico, “l’oro nero” di Modena

Pubblicata il: 8/09/2016
Aceto Balsamico, “l’oro nero” di Modena
Fonte: WWW.TGTOURISM.TV

L’Aceto Balsamico è da sempre uno dei simboli storici e culturali della zona che fu l’antico Ducato estense. La grande produttività viticola di questa terra godeva già al tempo dei Romani di una notevole fama: ne parlarono personaggi del calibro di Cicerone, Plinio e Virgilio, mentre Columella – scrittore di agricoltura e autore del “De Rustica” – già riconosceva un...

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