Le doc contano, ma quante sopravviveranno?

Pubblicata il: 8/09/2016
Le doc contano, ma quante sopravviveranno?
Fonte: INTERNETGOURMET.IT

La recente decisione della nuova generazione della famiglia Gaja riportare nella denominazione del Barbaresco il Costa Russi, il Sorì Tildin e il Sorì San Lorenzo, sin qui imbottigliati nella doc Langhe Nebbiolo, credo abbia fatto da apripista, o da annuncio, a dei cambiamenti epocali che attendono il vino italiano. Cerco di spiegare che cosa intendo. … L'articolo Le doc contano, ma...

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