Ricette d’autore. Vito Poma : Spuma di ricotta,gambero rosso e pistacchio con polvere di cioccolato salato

Pubblicata il: 10/09/2016
Ricette d’autore. Vito Poma : Spuma di ricotta,gambero rosso e pistacchio con polvere di cioccolato salato
Fonte: WWW.SCELTEDIGUSTO.IT

Spuma di ricotta,gambero rosso e pistacchio con polvere di cioccolato salato Per la spuma di ricotta: 150 gr di gambero rosso di Mazara 100 gr di panna 100 g di ricotta fresca 1 cucchiaio Parmigiano Reggiano 60 gr granella di pistacchi di Bronte Per la polvere di cioccolato salato: Sale e pepe 1 uovo 50 gr di farina Sale

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