Paccheri alla mediterranea su crema di burrata

Pubblicata il: 13/09/2016
Paccheri alla mediterranea su crema di burrata
Fonte: VIAGGIODIGUSTO.BLOGSPOT.IT

Un accostamento caldo freddo decisamente interessante per questi paccheri adagiati su una crema fredda di burrata. L’idea di questo accostamento me l’ha data un programma televisivo dove un cuoco preparava sia le paste sia gli gnocchi serviti su una crema di formaggio o di ortaggi. Mi è piaciuta moltissimo sia perché è un modo nuovo di presentare un piatto, sia perché si possono...

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