Sollecitazioni sensoriali, prevenzione e buoni piatti

Pubblicata il: 13/09/2016
Sollecitazioni sensoriali, prevenzione e buoni piatti
Fonte: GIUSEPPE-CAPANO.CUCINA-NATURALE.IT

Ritornando sull'interessante studio pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition che citavo ieri approfondisco brevemente il suo utile contenuto. Intanto per mettere in giusto risalto l'ottimo livello della ricerca Italiana perché malgrado sia stato pubblicato in una rivista internazionale (cosa che in realtà norma e prassi comune) lo studio è opera di un team di ricercatori...

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