Mensa anti-spreco a Mignanego, una borsa frigo per gli avanzi da portare a casa

Pubblicata il: 14/09/2016
Mensa anti-spreco a Mignanego, una borsa frigo per gli avanzi da portare a casa
Fonte: GENOVA.REPUBBLICA.IT

Lotta agli sprechi nelle mense: l'esempio di Mignanego LA battaglia del panino a Mignanego è solo un brusio di sottofondo che arriva da lontano. In Alta Val Polcevera, nel paese che conta tremila anime, nella mensa della scuola si guarda al futuro. Banditi i cibi precotti, ai fornelli una cuoca in carne e ossa e per gli studenti una borsa termica per portare a casa il cibo avanzato: yogurt,...

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