Nell’America del vino bigger non è più tanto better

Pubblicata il: 14/09/2016
Nell’America del vino bigger non è più tanto better
Fonte: INTERNETGOURMET.IT

In materia di vino, in America da anni e anni c’è la convinzione che “bigger is better”. Insomma, si ritiene che più un vino è “grosso”, più sia anche “migliore”. Dunque, avanti coi vini concentrati, marmellatosi, palestrati, alcolici, tannici, legnosi. Però le cose stanno cambiando. Lentamente, ma stanno cambiando. Che le opinioni siano in mutazione … L'articolo...

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