Surici fritti | Ricetta calabrese

Pubblicata il: 14/09/2016
Surici fritti | Ricetta calabrese
Fonte: BLOG.GIALLOZAFFERANO.IT

Surici fritti | Ricetta calabrese Oggi parliamo di “surici” il nome dialettale con cui viene chiamato il pesce pettine nella zona di Tropea e dintorni. Surice, in dialetto, significa “topo”… sarĂ  forse perchè questi pesciolini all’apparenza innocui hanno dei bei dentini affilati… ma non ho fritto dei topi, tranquilli! đŸ˜€ La ricetta per prepararli è molto semplice,...

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