La ricerca sui centenari diventa una dieta (della longevità)

Pubblicata il: 16/09/2016
La ricerca sui centenari diventa una dieta (della longevità)
Fonte: NOVA.ILSOLE24ORE.COM

Si chiama dieta, ma il suo obiettivo principale non è far perdere peso, ma attivare un processo di rigenerazione cellulare per mantenersi giovani e sani. A descriverla nel suo primo libro “La dieta della longevità” (Vallardi editore) è il biochimico genovese Valter Longo,  che si divide tra l’University of Southern California, dove dirige il Longevity Institute, e […]

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