Gli Yakhchal: le Ghiacciaie nel Deserto degli antichi Persiani

Pubblicata il: 19/09/2016
Gli Yakhchal: le Ghiacciaie nel Deserto degli antichi Persiani
Fonte: WWW.VANILLAMAGAZINE.IT

Lo Yakhchal è un’antica struttura che consentiva ai persiani di creare e conservare il ghiaccio nel torrido clima del deserto dell’Iran. Il suo nome significa letteralmente “Fossa del Ghiaccio“, e sfrutta l’evaporazione dell’acqua e un sistema di torri del vento per creare il ghiaccio, preziosissimo in Persia sia per la conservazione dei cibi sia per la conservazione e Leggi su...

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