Fagiano al vino rosso con mele e ribes

Pubblicata il: 20/09/2016
Fagiano al vino rosso con mele e ribes
Fonte: LAKAMBUSADIMAMMACOCCI.BLOGSPOT.IT

Metti che un giorno ti portano un bel pezzo di fagiano... Ingredienti polpa di fagiano in tocchi 700 gr ribes 100 gr mele 4 piccole carote 2 scalogni 2 gambo di sedano 1 vino rosso secco cacao amaro in polvere brodo vegetale burro timo zucchero sale pepe Lasciate marinare per 30’ il fagiano in una ciotola con poco timo, 1 scalogno tagliato a metà, 1 carota, mezzo gambo di sedano a tocchi e un...

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