Timballo di pere, ricetta vintage del re dei pasticceri Giuseppe Ciocca

Pubblicata il: 20/09/2016
Timballo di pere, ricetta vintage del re dei pasticceri Giuseppe Ciocca
Fonte: WWW.CAKEMANIA.IT

Ho avuto questa ricetta del 1907 per fare un timballo di pere alla milanese da una carissima amica, Samanta Cornaviera del blog di archeologia culinaria Massaie Moderne. In genere le ricette che hanno più di 100 anni possono risultare pesantucce per i nostri gusti moderni più tendenti al light – e se non posso dire […] L'articolo Timballo di pere, ricetta vintage del re dei...

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