Vivere alle Canarie e cucinare con l’acqua del mare

Pubblicata il: 20/09/2016
Vivere alle Canarie e cucinare con l’acqua del mare
Fonte: WWW.PASSAPORTOFUTURO.COM

Se vivete alle Canarie avrete sicuramente avuto l’opportunità di conoscere alcuni dei piatti tipici locali, tra i quali le famose papas arrugadas (patate cotte con la pelle nell’acqua salata) e il mojo picón, la salsa piccante con cui vengono condite.Ma forse molti di voi non sanno quale sia stata l’origine di questo piatto. Ebbene, dovete sapere che molti secoli fa, quando i pescatori locali

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