Crea, pane con meno sale amico salute

Pubblicata il: 21/09/2016
Crea, pane con meno sale amico salute
Fonte: WWW.CORRIERE.IT

ROMA - Pani 'virtuosi' con un valore massimo di sale dell'1%, nell'obiettivo di ridurre la quantità di sodio assunto nel cibo a vantaggio della pressione arteriosa, della funzionalità cardiaca e circolatoria. A questo risultato, dopo uno studio sulle caratteristiche dei vari frumenti presenti in circolazione, sono giunti i ricercatori del Crea-Consiglio per la ricerca in agricoltura

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