Crema di pomodoro con quenelles di ricotta e basilico

Pubblicata il: 22/09/2016
Crema di pomodoro con quenelles di ricotta e basilico
Fonte: POLVEREDIZENZEROCANDITO.BLOGSPOT.IT

La freschezza del pomodoro e la morbidezza della ricotta per un piatto passepartout, perfetto per un menu a calorie ridotte. Adatto anche ai bambini...perchè no?! Vediamo la ricetta... INGREDIENTI 800 gr di pomodori 4 cucchiai di olio evo 1,2 dl di brodo vegetale 10 foglie di basilico 1 spicchio d'aglio (facoltativo) 80 gr di ricotta 30 gr di pinoli sale e pepe Lavare e tagliare i pomodori,...

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