Kebab friulano, disfida sulla paternitÃ

Pubblicata il: 22/09/2016
Kebab friulano, disfida sulla paternitÃ
Fonte: MESSAGGEROVENETO.GELOCAL.IT

Lo chef Piasentin in trasferta al Salone del gusto, ma la titolare del Grop di Tavagnacco non ci sta: proposto dal 2014 di Maura Delle Case UDINE. Dopo il tiramisù, la contesa gastronomica si sposta oggi sulla paternità del kebab. Non del classico panino di origine turca, ma della sua rivisitazione tutta friulana. Più che rivoluzionaria, iconoclasta visto che al posto della carne...

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