Lumaconi ripieni di piselli,prosciutto cotto e mozzarella

Pubblicata il: 22/09/2016
Lumaconi ripieni di piselli,prosciutto cotto e mozzarella
Fonte: WWW.ISOGNATORIDICUCINAENUVOLE.IT

I lumaconi ripieni di piselli, prosciutto cotto e mozzarella che ho preparato io derivano da una preparazione più classica che vede tanta besciamella come condimento dei lumaconi prima di infornarli. Facendo ancora caldo ho preferito un condimento più semplice e leggero. Ho usato solo qualche fiocchetto di burro e una spolverata di parmigiano grattugiato e poi subito in forno a gratinare...

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