La Zuppa di Zucca e Chorizo (Chorizo and Pampkin Soup)

Pubblicata il: 23/09/2016
La Zuppa di Zucca e Chorizo (Chorizo and Pampkin Soup)
Fonte: COOKINGMANU.BLOGSPOT.IT

Ingredienti: 1/2 cipolla tritata sale semi di cumino semi di finocchio paprika chorizo circa 5 cm tagliato a dadini 1 Kg zucca tagliata a dadini 1 lt brodo vegetale olio extra vergine In una pentola con  olio far soffriggere i semi di cumino e di finocchio , la cipolla, il chorizo. Aggiungere la zucca e la paprika continuare a rosolare per 10 minuti. Aggiungere qualche mestolo di brodo e...

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