Parmigiano Reggiano, la guida di Slow Food

Pubblicata il: 25/09/2016
Parmigiano Reggiano, la guida di Slow Food
Fonte: WWW.ECOBLOG.IT

Noi di Ecoblog, nella giornata d’apertura di Terra Madre-Salone del Gusto lo abbiamo fotografato, assaggiato e acquistato, sedotti dalla versione stagionata 48 mesi. Che cosa? Il Parmigiano Reggiano a cui Slow Food – organizzatore dell’evento torinese – ha deciso di dedicare un libro, Guida al Parmigiano Reggiano. Storie,

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