La degustazione dell’olio: un’arte sensoriale

Pubblicata il: 26/09/2016
La degustazione dell’olio: un’arte sensoriale
Fonte: CUCINEDITALIA.COM

La degustazione dell'olio: un'arte sensoriale La degustazione dell’olio è un momento fondamentale per poterne classificare la qualità, nonché la provenienza. Prima di procedere all’assaggio, i sommelier dell’olio consigliano di munirsi di mele verdi di varietà Grammy Smith per pulire la bocca tra un assaggio e l’altro di oli differenti. Il metodo di degustazione Dopo aver versato...

Continua a leggere
Notizie correlate
Commenta
FACEBOOK