Olio di palma, il parere degli esperti: fa così male?

Pubblicata il: 26/09/2016
Olio di palma, il parere degli esperti: fa così male?
Fonte: SCIENZENOTIZIE.IT

La demonizzazione di un determinato prodotto alimentare è un fenomeno sempre più comune e non sempre accompagnato da una base scientifica. E’ quanto emerge dal Food Mood, una serie di conferenze incentrate sull’alimentazione alla Camera di Commercio di Torino. Secondo i ricercatori dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo non esiste una composizione particolare dell’olio...

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