Firenze, nasce la squadra degli chef toscani: "Il nostro obiettivo? Arrivare ai Mondiali"

Pubblicata il: 27/09/2016
Firenze, nasce la squadra degli chef toscani: "Il nostro obiettivo? Arrivare ai Mondiali"
Fonte: FIRENZE.REPUBBLICA.IT

Il primo sguardo cade sull'abbigliamento, prima ancora di mettersi ai fornelli: cappello e camice bianco d'ordinanza devono essere perfettamente in ordine. "E quelle, sono scarpe da cucina?" chiede la giudice. "Sì", risponde il giovane chef in attesa di iniziare la prova. Poi si passa alla cura del laboratorio, alla pulizia della cucina. E infine alla manualità, a come l'idea di un piatto v

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