Sei Comuni per il Borlengo: l’1 e 2 ottobre a Guiglia la prima edizione di "Aqua&Farina"

Pubblicata il: 27/09/2016
Sei Comuni per il Borlengo: l’1 e 2 ottobre a Guiglia la prima edizione di "Aqua&Farina"
Fonte: WWW.MODENA2000.IT

Si può mangiare solo in una fascia ristretta del nostro appennino, per questo, tra le molte specialità del territorio emiliano, il borlengo è senza dubbio la più “tipica”. Guiglia, Zocca, Montese, Vignola, Marano e Savignano sul Panaro: il regno del borlengo – o zampanella – è qui, nella fascia pedemontana tra Modena e Bologna. Correva […]

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