Insalatona alla messicana a modo mio

Pubblicata il: 28/09/2016
Insalatona alla messicana a modo mio
Fonte: WWW.MARYINCUCINA.IT

Ingredienti: 300 gr fagioli secchi borlotti, 1 radicchio rosso, cipolla rossa, 1 vasetto di mais precotto (in alternativa 2 pannocchie lesse fresche), 10 - 15 noci, sale integrale, curcuma fresca, olio extravergine d'oliva. Preparazione: Cuocere i fagioli per 1 ora e 1/2, dopo averli tenuti in ammollo per 1 notte. Eliminare l'acqua di cottura. Affettare il radicchio ed un po' di cipolla...

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