Come fa il Parmigiano Reggiano a diventare Parmigiano Reggiano

Pubblicata il: 28/09/2016
Come fa il Parmigiano Reggiano a diventare Parmigiano Reggiano
Fonte: WWW.DISSAPORE.COM

Da qualsiasi punto si cominci a parlarne l’effetto è il medesimo: salivazione che assale senza possibilità di replica, memoria gustativa immediata, ricordi di assaggi e citazioni di stagionature. Poco ci manca e abbracciamo una forma intera, compresa di casaro e vacca. Oggetto di tanto amore incondizionato è una delle meraviglie

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