La fitasceta (cucina lombarda)

Pubblicata il: 29/09/2016
La fitasceta (cucina lombarda)
Fonte: QBBQ.WORDPRESS.COM

La fitascèta (da pronunciarsi con le vocali rigorosamente aaaaaapeeeerteee) è una focaccia con le cipolle del canone lombardo, lariano specificatamente, in cui spesso le cipolle venivano arricchite da zucchero per renderle ancora più dolci (come ho fatto io e non me ne sono pentito). Va mangiata tiepida e secondo me è al suo meglio con […]

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