Produzione dello storico grano duro, otto aziende di Asciano in consorzio

Pubblicata il: 30/09/2016
Produzione dello storico grano duro, otto aziende di Asciano in consorzio
Fonte: WWW.CARLOZUCCHETTI.IT

Otto aziende agricole di Asciano, in provincia di Siena, hanno costituito il Consorzio Pastasciano con l’obiettivo di garantire la produzione dello storico grano duro “Senatore Cappelli” secondo un preciso disciplinare. Il progetto vuole favorire la riscoperta dei grani antichi, per coltivarli e macinarli in modo naturale e per produrre pasta di qualità. La firma dell’atto [&hellip...

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