Cake infiniment vanille (una ricetta di Pierre Hermé)

Pubblicata il: 2/10/2016
Cake infiniment vanille (una ricetta di Pierre Hermé)
Fonte: WWW.MONPETITBISTROT.COM

Stavolta la torta e non la tarte. Però, da quanto mi è piaciuta questa, penso che prestissimo farò l'altra.. Per la torta 2 bacche di vaniglia 25 g di latte intero (mettete in infusione nel latte appena caldo sia i semini che le bacche per circa 30 minuti) 170 g di burro pomata 125 g di zucchero a velo 3 tuorli (conservate gli albumi) 1 uovo 170 g di farina di mandorle 1 pizzico di fleur de...

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