Passe Temps, un Rivesaltes che vuole tempo

Pubblicata il: 2/10/2016
Passe Temps, un Rivesaltes che vuole tempo
Fonte: INTERNETGOURMET.IT

Un Rivesaltes fatto per il 70% con maccabeu e per il 30% grenache gris. Suolo di marne scistose e coltivazione biologica. Vinificazione “naturale” con fermentazione in acciaio e maturazione in barriques (penso usate) per 36 mesi. Resa di 15 ettolitri per ettaro. Questo il quadro tecnico di questo vino che da circa un mese mi … L'articolo Passe Temps, un Rivesaltes che vuole tempo...

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