Rotolo patate, provola e mortadella

Pubblicata il: 2/10/2016
Rotolo patate, provola e mortadella
Fonte: LAURACUCINA.BLOGSPOT.IT

700 g patate a pasta bianca 120 g mortadella ai pistacchi 150 g provola dolce 70 g grana grattugiato 1 uovo erba cipollina 50 g burro sale, pepe Lessare le patate per 40', sbucciarle e schiacciarle con la forchetta. Unire il burro e lasciar raffreddare. Aggiungere l'uovo, il grana, sale e pepe e impastare bene. Stendere il composto di patate su un foglio di carta forno bagnata e strizzata,...

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