Veg panini: burger di melanzane

Pubblicata il: 2/10/2016
Veg panini: burger di melanzane
Fonte: UN-CONVENTIONALMOM.BLOGSPOT.IT

Burger di melanzane: 2 melanzane piccole o una grande 2 cucchiaini di Tahin 1 patata lessata sale  curry o curcuma a piacere farina di mais per panatura  Tagliare a cubetti le melanzane, salarle e  lasciarle scolare. Cuocerle in padella con un filo d'olio. Una volta cotte, tritarle grossolanamente e unire la patata  e condire con   tahin,  sale, pepe e spezie. Lasciar riposare l'impasto...

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