Mangiare pane fatto con grani antichi aiuta la salute del cuore?

Pubblicata il: 4/10/2016
Mangiare pane fatto con grani antichi aiuta la salute del cuore?
Fonte: WWW.CUCINACONLUNA.COM

Un recente studio pubblicato sul magazine International Journal of Food Sciences and Nutrition, suggerisce che consumare pane prodotto con grani antichi potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue, entrambi fattori di rischio per infarto e ictus. Rispetto alle varietà di grano moderne, che sono spesso fortemente raffinate, i grani antichi …

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