Medaglioni ripieni al pesto e ricotta in salsa verde (piselli, broccolo, basilico)

Pubblicata il: 4/10/2016
Medaglioni ripieni al pesto e ricotta in salsa verde (piselli, broccolo, basilico)
Fonte: MEMENTOSOLONICO.BLOGSPOT.IT

Faccio molto raramente la pasta fresca e sopra tutto medaglioni (per la forma), tortelli, ravioli, ecc. ma questa volta mi sono deciso su espresso desiderio dell'amico d'infanzia di "omomio"  che vive a Venezia. A me piace tantissimo il pesto ed ho un vecchio mortaio della nonna che ogni tanto uso per qualche pestato fresco. Sinceramente la pasta ho preferita farmela preparare dal mio amico...

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