Chutney di pomodori verdi

Pubblicata il: 5/10/2016
Chutney di pomodori verdi
Fonte: WWW.LACUCINASPONTANEA.COM

I pomodori verdi si friggono , punto. Nessun assioma è più vero nella nostra cucina, l’unica eccezione alla regola è quella di saltarli in padella assieme ai funghi. Così è stato fin quando non abbiamo provato il chutney di pomodori . La necessità di utilizzare una bella quantità di pomodori verdi è dovuta all’orto e al cambio di stagione. Mio padre sta sostituendo le colture nel suo...

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