Croissant francesi sfogliati, la ricetta del Ritz (Giorilli docet)

Pubblicata il: 5/10/2016
Croissant francesi sfogliati, la ricetta del Ritz (Giorilli docet)
Fonte: DOLCIPASTICCINCUCINA.BLOGSPOT.IT

Prima di scrivere questa ricetta sono trascorsi cinque mesi. O meglio, sono trascorsi cinque mesi dalla prima volta che ho provato a fare questi croissants. E così sono passate anche diverse prove e diverse foto. Insoddisfacenti, per me, che aspiravo sempre a qualcosina in più. Che sono sempre stata affascinata dalla sfogliatura, credo lo sappiate. Ricordo di aver provato a fare la pasta...

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