Il monaco, la terra e il cibo: laurea honoris causa a Enzo Bianchi

Pubblicata il: 6/10/2016
Il monaco, la terra e il cibo: laurea honoris causa a Enzo Bianchi
Fonte: WWW.FAMIGLIACRISTIANA.IT

In Scienze gastronomiche. Gli viene consegnata a Pollenzo (Cuneo) il 6 ottobre. «La teologia nasce anche in cucina. a tavola si condivide e si fa festa. Mangiare è un atto di sapienza», dice il priore della comunità di Bose. Enzo Bianchi, il priore della comunità di Bose, nella cucina del monastero. In alto: nell'orto con carlo (Carlìn) Petrini, fondatore e animatore di Slow Food (foto di...

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