Yogurt e alcuni consigli d’uso in cucina

Pubblicata il: 6/10/2016
Yogurt e alcuni consigli d’uso in cucina
Fonte: GIUSEPPE-CAPANO.CUCINA-NATURALE.IT

Tra le tante sostanze derivate dal latte lo yogur t riveste una grande importanza grazie alla presenza di fermenti lattici vivi e di fermenti probiotici di solito aggiunti per accrescere le sue funzionalità di partenza. Il suo profilo nutrizionale non si limita solo a questo però perché è anche ricco di proteine facilmente digeribili, vitamine del gruppo A e B, sali minerali come fosforo,...

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