Punteggi, guide, ed altre elucubrazioni laterali di un assaggiatore

Pubblicata il: 7/10/2016
Punteggi, guide, ed altre elucubrazioni laterali di un assaggiatore
Fonte: VINOTECAONLINE.BLOGSPOT.IT

Nel frattempo di là, su Intravino , riparlo del concetto di valutazione di un vino. Dalle cose che leggo, e dall'esperienza fatta finora, posso dare una riposta alla domanda: "quando dai un giudizio sul vino, vale per sempre o per il momento dell'assaggio?" - la risposta (naturalmente) è: "vale per il momento dell'assaggio". Questa sistemazione del concetto è almeno due volte utile, in ques

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