Curry di Patate Dolci e Spinaci (Sweet Potatoes and Spinach Curry)

Pubblicata il: 8/10/2016
Curry di Patate Dolci e Spinaci (Sweet Potatoes and Spinach Curry)
Fonte: COOKINGMANU.BLOGSPOT.IT

Ingredienti:  500 gr spinaci freschi 2 patate dolci 1 spicchio di aglio sale e olio 1/4 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino semi di cumino 1 cucchiaio di curry coriandolo qb Far cuocere le patate al vapore fino a metà cottura Sbucciarle e tagliarle a dadini Cuocere gli spinaci al vapore anche loro fino a metà cottura. In una pentola soffriggete i semi di cumino e l'aglio precedentemente pestato...

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