Modernist Bread: se vi è piaciuto Modernist Cuisine

Pubblicata il: 8/10/2016
Modernist Bread: se vi è piaciuto Modernist Cuisine
Fonte: WWW.DISSAPORE.COM

Nathan Myhrvold non è certo un nome nuovo per gli amanti dei “libri di cucina”. Ex dirigente Microsoft, si è trasformato in studioso ed esperto di storia della cucina, dai tempi di Adamo fino ai giorni nostri. Nel 2011, con un’auto-pubblicazione di più di 2000 pagine, si è presentato sulla scena internazionale con Modernist

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