Scarti alimentari diventano nuovo cibo

Pubblicata il: 8/10/2016
Scarti alimentari diventano nuovo cibo
Fonte: WWW.ANSA.IT

CAGLIARI, 8 OTT - La trasformazione degli scarti agroalimentari in prodotti chimici di base e in alimenti per l'uomo e per gli animali può essere da 3,5 a 7,5 volte più conveniente rispetto alla loro conversione in biocombustibili. Per questo è necessario mantenere salda la collaborazione tra le aziende e il mondo della ricerca, l'unica in grado di valorizzare integralmente le materie prime...

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